LISTA DE COMPRAS PALEO ESENCIALES

 

LISTA DE COMPRAS PALEO ESENCIALES.

Para iniciarte en una Alimentación Evolutiva debes tener presente que todo resultado diferente en cualquier aspecto de la vida, requiere primero el deseo de empezar, mejorar o cambiar algosegundo  el deseo debe ir ligado a un objetivo medible o cuantificable en el tiempo, por ejemplo: “deseo lucir el traje negro para esta navidad”, “mi objetivo será perder 3 kilos de peso en 2 meses”,  tercero  el objetivo debe tener una fecha de inicio, por ejemplo voy a perder esos kilos en 2 meses y comienzo el lunes 2 de octubre,  y por último  debes elaborar un cronograma sencillo que te ayude a organizar las actividades nuevas o viejas enfocadas en tu objetivo  que llevarás a cabo en el lapso de tiempo que has determinado, por ejemplo:  buscar clases de movimiento como baile, zumba, kangoojump, etc y seleccionar la que más se ajuste a tu condición física actual, ubicación geográfica del lugar,  horarios, y costos;  comenzar con una alimentación limpia que te permita mejorar tu salud y físico, para ello necesitarás limpiar tus estantes de cocina, elaborar un menú semanal de alimentación, y de ahí elaborar una lista de compras que te permita mantenerte dentro del Plan de Alimentación Evolutiva.

Si luego de revisar la información que te he proporcionado en mis blogs   estás convencido que una Alimentación y Estilo Paleo es la mejor manera de restablecer tu Salud, necesitas realizar los siguientes sencillos pasos.  Esto lo debes hacer un día y en un horario, donde puedas estar tranquilo, y sin prisas.

Hacer espacio en tu cocina para almacenar alimentos reales.

1.-  CLASIFICANDO TU COMIDA.

Entra en tu cocina,   revisa tu alacena Y mueve todos los alimentos hacia un mesón cercano,  luego ve clasificando la comida no perecible que mantienes en ella de la siguiente manera:

Grupo 1: De un lado coloca toda la comida que contenga harinas de trigo, cebada, centeno (esto es muy fácil),  panes, tostadas (inclusive los integrales), pasteles, galletitas.

Grupo 2: De otro lado coloca toda la comida en la que alcances a leer entre sus ingredientes por lo menos 1 de estos:  Sabores artificiales,  Aceites vegetales,  hidrogenados o fraccionados (preservantes), Glutamato Monosódico MSG (potenciador de sabor), Azúcar, Jarabe de maíz, Benzoato de Sodio y Potasio, Colorantes artificiales,  Sucralosa  (Splenda, endulzante artificial), Soya, Lecitina de Soya, Sorbato de Potasio, Aspartame (endulzante), Acesulfame-K (endulzante), Polisorbato 80, Hidroxianisol butilado (preservante), Galato de Propilo (preservante).

Me imagino, que tal vez, no habías caído en cuenta de lo impronunciable que son ciertas sustancias que vienen en nuestra comida y   que no suenan nada natural,  así de extraños son también los efectos adversos que originan consumir habitualmente estas sustancias.

Grupo 3: De otro lado coloca todas las legumbres (frejoles, lentejas),  lacteos o sus derivados, lee las etiquetas, algunas apanaduras libres de gluten contienen frejoles por ejemplo.

Grupo 4: Si aún tienes comida en tu   alacena,   colócala en otro extremo.

Ahora tienes 4 grupos de comida de conservación al ambiente.

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2.- LIBERANDOTE DE LO QUE NO NECESITAS.

Premisa 1:  si algún alimento, tiene en su composición más de 1 ingrediente sin incluir el propio,    es muy probable que ya no sea un alimento nutricionalmente hablando, sino una modificación de la materia prima publicitada  llena de sustancias extrañas al oído pero muy comunes en la industria de la alimentación.

Del grupo 1, por favor elimínalos todos.

Del grupo 2, por favor quémalos todos   pero lejos no sea que exploten.

Del grupo 3,  guárdalos en una caja por un tiempo mediano (puede ser que los uses o tal vez no)

Si tienes algo en el grupo 4, por favor reacomódalos en tu alacena.

Ahora en tu misma cocina,    repite los pasos del 1 al 4 con tu nevera y congelador.

Me adelanto,   retira toda comida fresca o congelada que contenga preservantes,  harinas, azucares.

Espero que con tu nevera te fuera mejor que con tu alacena, sino fue así no importa empezamos de cero, y aprovechaste el ejercicio para dar una limpiadita a tus lugares de almacenamiento.

3.- HAGAMOS LA LISTA DE COMPRAS PALEO ESENCIALES, según lo que te quedó en cocina, tus gustos, tu tiempo a invertir en la preparación de comidas y tu presupuesto.

Con tu cocina medio llena o vacía pero con alimentos reales,  haremos nuestra lista de Compras Paleo Esenciales;  esto quiere decir que los alimentos que puedes comprar y consumir dentro del Estilo Paleo, son infinitos pero para que armes por primera vez tus reservas de comida que te permitan prepararlas de acuerdo al enfoque de Comida Real.

Lo más importante, fuera de tus objetivos personales por los cuales desees mejorar tu alimentación tomando como ejemplo la Alimentación Evolutiva, será que vayas cambiando “el chip con la comida”;  además de que una Buena y Correcta Alimentación te ayuda a conseguir el cuerpo esbelto y las medidas deseadas,  está te dará una Excelente Salud, lo que se traduce en más años de vida, y mejor calidad de vida.  Cuando vayas a comprar alimentos crudos o comida preparada, no la mires pensando “oh! esto me va a engordar,  o me va a adelgazar”,  “tiene muchas, pocas, exactas calorías”,  “es Paleo, no es Paleo?”,  mejor cambiemos el Chip con la comida,  y pensemos “esto que voy a comprar  y luego a comer,  es realmente un alimento que me dará salud, o es algo que comeré solo para quitarme el hambre?

Nos leemos pronto.

Eileen.

 


 

 

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